骨質疏鬆怎麼改善？骨質疏鬆是女性步入更年期後的常見健康問題。本文將探討其成因、症狀及分享預防改善建議，特別是從營養學角度，分析透過飲用豬骨湯補鈣，是否一個較有效率的方法！想改善骨質疏鬆，這篇文章便不可錯過。

骨質疏鬆症Osteoporosis 更年期女性高危

骨質疏鬆英文Osteoporosis，是一種常見的長者健康問題，當中又以身型細小亞洲女性最易患上。

身體內的骨質密度，是會隨著年齡轉變。由童年到30多歲，骨骼會不停成長。40歲後，骨質開始流失，令骨骼變得脆弱易斷（又稱骨折），此即為骨質疏鬆症。通常更年期女性，都是骨質疏鬆的高危族。

骨質疏鬆原因：年紀大欠維他命D

骨質疏鬆成因多，除年齡因素，亦涉及生活習慣：

  1. 雌激素分泌減退：人體內存在著造骨細胞和破骨細胞。前者努力興建，後者盡情破壞。與此同時，女性體內的雌激素（Estrogen）亦可抑制破骨細胞生長。隨著女性踏入40歲及更年期後，體內雌激素分泌減退，破骨細胞便不再受抑制，終加劇骨質流失；
  2. 好煙酒咖啡 不吃豆菜：不良生活及偏食習慣，亦會令骨質疏鬆出現。經常吸煙飲酒、喜歡飲咖啡、口味偏鹹、不吃豆類蔬菜及不吃喝乳製品，均增加患上骨質疏鬆風險；
  3. 父母遺傳：有調查指，女性骨質疏鬆除可是先天遺傳外，身型細小及體重較輕的亞洲女性亦是高危族；
  4. 運動量不足：正所謂日日運動身體好，女士如果沒有足夠運動，或透過戶外活動接觸陽光以攝取維他命D，亦很易患上骨質疏鬆；
  5. 受疾病困擾：除長期服用類固醇藥物或激素可導致女性骨質疏鬆外，一些指定病患者亦是高危族，包括血癌患者、洗腎者，風濕關節炎人士、曾接受腸胃手術人士及內分泌出現問題人士。

 

骨質疏鬆症狀：患者易骨折

女性出現骨質疏鬆時，通常伴隨兩大骨骼問題。首先，患者只要輕微跌倒或碰撞，便很易出現骨折，常見出事位置包括臂骨、脊椎及股骨。此外，患有骨質疏鬆的女性均會駝背，而且愈來愈嚴重，最終如同「攣弓蝦米」，部分患者更會出現背痛。

骨質疏鬆怎麼改善

女士們要預防改善骨質疏鬆，除可多運動，曬太陽及戒煙酒外，亦可從飲食吸收多點鈣質及維他命D。

含有維他命D的食物：

  • 魚類（例如三文魚、沙甸魚、吞拿魚）；
  • 蛋黃；
  • 肝臟；
  • 添加維他命D的奶製品或豆奶。

 

含有鈣質的食物：

  • 牛奶芝士；
  • 芝麻、杏仁及合桃；
  • 菜心、西蘭花、芥蘭及白菜；
  • 連骨或殼的海產，例如蝦米或沙甸魚；
  • 無花果、橙；
  • 豆腐乾、鮮腐竹及加鈣低糖豆漿。

 

飲豬骨湯補鈣欠效率兼易肥

有營養師指，豬骨的鈣並不溶於湯內，只有透過進食湯渣中的豬骨，才可吸收骨中的鈣，但燙煲得愈耐，既殺死營養，且令豬骨的脂肪溶於湯內，變相湯飲得愈多，吸收脂肪愈多。

雖然豬骨的鈣不會溶於湯內，但湯中總有其他物質可帶來鈣質。通常一碗湯，都會有2至10毫克鈣。若以成年人每日需攝取800毫克鈣計算，則每日需飲最少80碗湯才足夠。

其實，飲一杯高鈣奶，已可吸收300至500毫克鈣。食半磚160克豆腐，已可吸收320毫克鈣。所以，飲湯補鈣，並非最有效方法哦。