骨質疏鬆怎麼改善?骨質疏鬆是女性步入更年期後的常見健康問題。本文將探討其成因、症狀及分享預防改善建議,特別是從營養學角度,分析透過飲用豬骨湯補鈣,是否一個較有效率的方法!想改善骨質疏鬆,這篇文章便不可錯過。

骨質疏鬆症Osteoporosis 更年期女性高危

骨質疏鬆英文Osteoporosis,是一種常見的長者健康問題,當中又以身型細小亞洲女性最易患上。

身體內的骨質密度,是會隨著年齡轉變。由童年到30多歲,骨骼會不停成長。40歲後,骨質開始流失,令骨骼變得脆弱易斷(又稱骨折),此即為骨質疏鬆症。通常更年期女性,都是骨質疏鬆的高危族。

骨質疏鬆原因:年紀大欠維他命D

骨質疏鬆成因多,除年齡因素,亦涉及生活習慣:

  1. 雌激素分泌減退:人體內存在著造骨細胞和破骨細胞。前者努力興建,後者盡情破壞。與此同時,女性體內的雌激素(Estrogen)亦可抑制破骨細胞生長。隨著女性踏入40歲及更年期後,體內雌激素分泌減退,破骨細胞便不再受抑制,終加劇骨質流失;
  2. 好煙酒咖啡 不吃豆菜:不良生活及偏食習慣,亦會令骨質疏鬆出現。經常吸煙飲酒、喜歡飲咖啡、口味偏鹹、不吃豆類蔬菜及不吃喝乳製品,均增加患上骨質疏鬆風險;
  3. 父母遺傳:有調查指,女性骨質疏鬆除可是先天遺傳外,身型細小及體重較輕的亞洲女性亦是高危族;
  4. 運動量不足:正所謂日日運動身體好,女士如果沒有足夠運動,或透過戶外活動接觸陽光以攝取維他命D,亦很易患上骨質疏鬆;
  5. 受疾病困擾:除長期服用類固醇藥物或激素可導致女性骨質疏鬆外,一些指定病患者亦是高危族,包括血癌患者、洗腎者,風濕關節炎人士、曾接受腸胃手術人士及內分泌出現問題人士。

 

骨質疏鬆症狀:患者易骨折

女性出現骨質疏鬆時,通常伴隨兩大骨骼問題。首先,患者只要輕微跌倒或碰撞,便很易出現骨折,常見出事位置包括臂骨、脊椎及股骨。此外,患有骨質疏鬆的女性均會駝背,而且愈來愈嚴重,最終如同「攣弓蝦米」,部分患者更會出現背痛。

骨質疏鬆怎麼改善

女士們要預防改善骨質疏鬆,除可多運動,曬太陽及戒煙酒外,亦可從飲食吸收多點鈣質及維他命D。

含有維他命D的食物:

  • 魚類(例如三文魚、沙甸魚、吞拿魚);
  • 蛋黃;
  • 肝臟;
  • 添加維他命D的奶製品或豆奶。

 

含有鈣質的食物:

  • 牛奶芝士;
  • 芝麻、杏仁及合桃;
  • 菜心、西蘭花、芥蘭及白菜;
  • 連骨或殼的海產,例如蝦米或沙甸魚;
  • 無花果、橙;
  • 豆腐乾、鮮腐竹及加鈣低糖豆漿。

 

飲豬骨湯補鈣欠效率兼易肥

有營養師指,豬骨的鈣並不溶於湯內,只有透過進食湯渣中的豬骨,才可吸收骨中的鈣,但燙煲得愈耐,既殺死營養,且令豬骨的脂肪溶於湯內,變相湯飲得愈多,吸收脂肪愈多。

雖然豬骨的鈣不會溶於湯內,但湯中總有其他物質可帶來鈣質。通常一碗湯,都會有2至10毫克鈣。若以成年人每日需攝取800毫克鈣計算,則每日需飲最少80碗湯才足夠。

其實,飲一杯高鈣奶,已可吸收300至500毫克鈣。食半磚160克豆腐,已可吸收320毫克鈣。所以,飲湯補鈣,並非最有效方法哦。